מטבח חכם - הדור הבא של המטבחים

תארו לעצמכם את המצב הבא: אתם חוזרים הביתה מיום עבודה מעייף, נכנסים למטבח, ומקבלים בלחיצת כפתור את ארוחת הערב האהובה עליכם - בלי שתצטרכו להזיז אצבע. אז כמובן שהפנטזיה הזאת עדיין רחוקה מלהתממש, אבל מפתחים ברחבי העולם כבר עובדים על המצאות חדשות שיהפכו את המטבח שלנו לחכם יותר, ואת החיים שלנו לקלים יותר.

רובוטיקה במטבח

גם במטבח הכי גאוני, הסיכוי שהארוחות יכינו את עצמן הוא לא גבוה במיוחד. מצד שני, יש מצב שאנחנו לא נצטרך להיות אלה שמכינים אותן. בימים אלו, החברה "מולי רובוטיקס" נמצאת בתהליך פיתוח של שף רובוטי. הרובוט הזה מצויד בזרועות שמאפשרות לו לעשות את כל הפעולות שעושה אדם במטבח, ויש לו מחשב שמגיע עם מגוון רחב של מתכונים, אותם הרובוט יודע להכין לבד. ואם זה לא מספיק, אז רובוט המטבח שלכם יטפל גם בכלים. אפשר יהיה גם להוריד מתכונים מהאינטרנט, והרובוט כבר ילמד את עצמו מה עושים. זה יכול להיות פתרון נהדר למי שאוהב לאכול אבל לא אוהב לבשל, וגם לבשלנים שבינינו - כי מי יגיד לא לסו-שף שהוא גם רובוט?

כרגע מדובר בפיתוח חדש, והוא צפוי לצאת לשוק בארצות הברית בקרוב מאוד. והמחיר? ב-75 אלף דולר לרובוט, כנראה שרובנו צפויים להמשיך לבשל בעצמנו בשנים הקרובות, או מקסימום להסתייע בבני זוג וחברים.

חוכמת המקרר

פיתוחים נוספים שאנחנו נראה במטבח העתיד קשורים לתחום המקררים. מכירים את זה שאתם שוכחים להכין רשימה לסופר, ויוצא שקניתם המון דברים שאתם לא צריכים ודווקא מה שהכרחי פרח לכם מהראש? אז הסיטואציה המבאסת הזו עשויה להימנע בעתיד הקרוב, כשיהיו לנו מקררים שיוכלו לספר לנו בדיוק מה יש במטבח ומה אין. את המידע נקבל דרך אפליקציה, כך שתהיה לנו גישה לתוכן של המקרר שלנו מכל מקום.

דבר נוסף שמקררי העתיד יידעו לעשות זה לעדכן אותנו בתוקף של המוצרים, ולהזכיר לנו להשליך את הגבינה ההיא לפח (כי מה שיש עליה זה דווקא לא סוג העובש שאמורים לאכול). במקררים כאלה יותקנו גם מגשי ביצים שיכולים להגיד לנו שהביצים המאוחסנות בהם כבר ראו ימים טובים יותר, באמצעות נורה שתידלק ליד ביצים ישנות.

התנור החכם שואף לשלמות

מטבח העתיד יהיה מצויד גם בתנור חכם, פיתוח משמעותי במיוחד עבור כל בשלן ואופה. התנורים האלה יהיו מרושתים במצלמות ובחיישנים, וכך אנחנו נוכל לקבל וידאו של העוגיות בתהליך האפייה ולדעת בדיוק מתי להוציא אותן. בנוסף, אותם תנורים יוכלו להתריע מתי העוף מגיע לרמת העסיסיות הנכונה, ואף לייצר תנאים מושלמים להכנת יוגורט ביתי.

וגם האביזרים לא מביישים את הרמה

למכשירי המטבח הבסיסיים יתלוו גם אביזרי מטבח מדליקים, כמו מכשיר אוטומטי להכנת קוקטיילים או מזלג חכם שמעביר נתונים על הרגלי האכילה שלכם ישירות לאפליקציה ובכך מסייע לאכול נכון ולאט יותר. בקיצור, העתיד עדיין לא לגמרי כאן, אבל הוא יגיע בקרוב מאוד - ומסתמן שיש למה לחכות!