מכשירי החשמל הביתיים נמצאים בפריחה גדולה בשנים האחרונות לאור העובדה שבישול ואפייה הפכו לטרנדים אהובים. אולי אלה תוכניות הבישול השונות, אולי הרצון להכין מזונות בריאותיים, ואולי זו הקלות שבה ניתן היום להכין סוגי תבשילים שונים באמצעות מכשירי החשמל במטבח.
אחד המכשירים שבהם ניתן להכין מגוון רחב של מאכלים הוא המיקסר, שמהווה מוצר מרכזי וחשוב בכל מטבח. עם מיקסר ניתן להקציף שמנת מתוקה, ביצים ולהכין מגוון קרמים, רטבים ובלילות. את החלה לשבת שאתם אוהבים לאפות תוכלו להכין בקלות על ידי ערבול המרכיבים לבצק אחיד בלי לעבוד קשה. רק מכניסים את המצרכים ומפעילים, והמכשיר יעשה את שאר העבודה. הכנת עוגות הופכת לקלה ופשוטה כשיש מכשיר שמקציף ומערבל, מערבב ומחבר בלי לעבוד קשה עם המטרפה.
הבחינו בין סוגי המיקסרים העיקריים
כשמדובר על מיקסרים יש היום שני סוגים עיקריים שעליהם נפרט: מיקסר ידני ומיקסר שולחני.
מיקסר ידני – מכשיר חשמלי קל משקל, אינו תופס מקום וניתן לאחסן אותו בקלות, הוא מסייע במגוון רחב של אפשרויות כמו הקצפה, ערבול וערבוב מרכיבים להכנת בצק ואתם יכולים לבחור את עוצמת הפעולה. הוא מאפשר לכם לוותר על העבודה הקשה של הערבוב, אך אתם נדרשים ברוב המוצרים הללו לאחוז בידית בזמן ההפעלה. המכשיר פועל לרוב בעוצמה של 300 עד 500 ואט, אך יש היום גם מכשירים עוצמתיים יותר הכוללים כמה מהירויות הפעלה ויכולת להתמודד עם מגוון מטלות לישה וערבול בקלות. חלק מהמכשירים מגיעים עם מגוון אביזרים לסוגי הפעולות השונות ויש מוצרים הכוללים גם קערה ייעודית. המכשירים הידניים קלים לניקוי ונגישים והם חוסכים זמן וטרחה בפירוק החלקים. העלות של המיקסרים הידניים נמוכה וניתן היום למצוא אותם בטווח מחירים שבין 130 שקלים ועד כמה מאות שקלים.
מיקסר שולחני – מכשירי המיקסרים החשמליים הפכו בשנים האחרונות למעוצבים ומהווים חלק מהנראות ומהעיצוב של המטבחים המודרניים. ישנם סוגים רבים של מכשירים במגוון צבעים, במגוון גדלים, בעוצמות שונות ועם אפשרויות רבות שמאפשרות להכין כמעט כל דבר שתרצו. ישנם מכשירים שמגיעים עם אביזרים נלווים הכוללים בלנדר להכנת שייקים, רטבים, גלידה ועוד, יש אפשרות להוסיף ולחבר מטחנת בשר, חותך ירקות לפרוסות, קוצץ, מגררת, מעבד מזון, מסחטת מיץ, אביזרים להכנת פסטה, משקל ועוד. אם נתעכב על המיקסר עצמו, הרי שמדובר במוצר חובה בכל בית משפחה המאפשר לבשל ולאפות בקלות, במהירות וללא מאמץ.
מיקסר שולחני מאפשר שימוש בעוצמות ומהירויות שונות להקצפה וללישה של בצק, כך שהכנה של חלת השבת האהובה מצריכה מכם רק לרכוש את המצרכים הנדרשים ולהכניסם לקערה הייעודית, לבחור עוצמה מתאימה ולהפעיל. המנוע של חלק מהמכשירים השולחניים חזק וכולל גם עוצמה של 1,000 ואט ויותר עם קערה מנירוסטה בנפח גדול המאפשרת לישה של כמות גדולה של מוצרים בבת אחת. הערבול נעשה באופן שפועל על כל הכמות ולא מותיר שאריות שלא טופלו בדפנות. טווח המחירים של המיקסרים השולחניים הוא לרוב כמה אלפי שקלים, בהתאם לפונקציות, לחברה, לגודל ולעוצמת המכשיר.
מגוון חברות איכותיות
ישנן חברות רבות המייצרות את המכשירים האיכותיים למטבח הביתי ומתמחות בהכנסת טכנולוגיה מתקדמת ושדרוג של המיקסרים, כך שהם עשויים מחומרים חזקים היכולים להתמודד עם כל סוגי המזונות והכמויות, ולהחזיק מעמד לאורך שנים. ישנם עיצובים שונים וחומרים בעלי משקל מגוון, וכשאתם בוחרים מיקסר למטבח הביתי עליכם לאפיין את הצורך, את מגוון הפעולות, תדירות השימוש והעלות. בנוסף לכך כדאי לשים לב לרמת האחריות ולמשך האחריות על המכשיר והאביזרים הנלווים.
*גילוי נאות – חלק מהקישורים המפורסמים לעיל הינן קישורים ממומנים. גילוי נאות מלא והסבר מפורט ניתן לקרוא כאן
