על סכינים, מלחמות ותקוות: מה מתבשל בקולינריה הישראלית של אביב 2026?
רגע אחרי פסח תשפ"ו, מפת המסעדות של ישראל משנה את פניה. בזמן שמסעדות ותיקות ומוסדות קולינריים נאלצים לסגור את שעריהם בעקבות משבר מתמשך, מחסור בכוח אדם ואי-ודאות, יזמים ושפים ממשיכים להוכיח שהרעב לחיים, ולצלחת טובה, חזק מהכל

